新鮮美味秋刀魚怎麼吃?今天來個香煎孜然風味的秋刀魚吧!利用Q媽的最愛料理不離手的香料共和國系列調味-孜然粉、原味椒鹽、唐辛子七味粉三種香料,做出簡單好滋味!

食材 (1 人份) 15 分鐘

  • 新鮮秋刀魚 1尾
  • 香料共和國-孜然粉 適量
  • 香料共和國-原味椒鹽 適量
  • 香料共和國-唐辛子七味粉 適量
  • 蔥花 1支
  • 無鹽奶油 1小塊
  • 白芝麻 少許
  • 1 先將秋刀魚將肚中物取出,將頭和尾切成一小段,再將於肚中間那一段對半開把大魚骨取出,再稍稍沖洗,灑上原味椒鹽及資然粉即可
  • 2 這是這兩瓶可愛的造型香料共和國調味料
  • 3 將無鹽奶油下鍋加熱融化後,把魚放入鍋中香煎至兩面金黃即可
  • 4 來碗熱騰騰香Q白米飯,再鋪上煎好的秋刀魚片,灑上白芝麻和蔥花,愛辣的在補上這味【香料共和國-七味唐辛子】..
  • 5 魚頭和魚尾當然也不浪費,用香煎魚的餘油拌炒一下青菜,更香甜!
  • 6 簡單的料理新鮮的海味,只要善用各類調味料,讓新鮮美味更加分!      

 

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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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