【時間淬釀的甘露之味】想念的菜圃蛋炒飯
簡介

這道也是Q媽小時候外婆的古早味，借料理來滿足那份思念的味道....
人生一路走來，總有些人離開，有些人來陪伴你....那份憂傷會轉變深深的思念..但那份想念的味道卻從不曾離開..就如同時間淬釀的甘露之味...回想時與食入還是甘甜的..

所需時間

15 分鐘

食材 （ 1 人份 ）

  • 白飯 1碗
  • 金門老菜圃 2小條
  • 蔥花 3支
  • 雞蛋 1顆
  • 豬油 適量
  • 豬油渣 少許
  • 淬釀-頂級帆立貝 1大匙
 

作法

  • 1

    備料:蔥花、菜圃剁碎、雞蛋、白米飯、豬油渣 備料:蔥花、菜圃剁碎、雞蛋、白米飯、豬油渣

  • 2

    這是好友小芳芳送的好婆婆牌的豬油及豬油渣，就是那種古早味味道! 舀一小匙入鍋加熱後，放入少許的豬油渣炒香，接著打入雞蛋拌攪煎碎約6分熟起鍋備用 這是好友小芳芳送的好婆婆牌的豬油及豬油渣，就是那種古早味味道! 舀一小匙入鍋加熱後，放入少許的豬油渣炒香，接著打入雞蛋拌攪煎碎約6分熟起鍋備用

  • 3

    再放入菜圃與蔥花爆香，放入白米飯拌炒，然後將碎雞蛋放入鍋一起均勻拌炒，最後加入淬釀-頂級帆立貝 再放入菜圃與蔥花爆香，放入白米飯拌炒，然後將碎雞蛋放入鍋一起均勻拌炒，最後加入淬釀-頂級帆立貝

  • 4

    有了鮮之味-淬釀-頂級帆立貝醬油讓炒飯更鮮美 有了鮮之味-淬釀-頂級帆立貝醬油讓炒飯更鮮美

  • 5

    沒有大魚大肉的功夫料理，只憑一個想念與記憶中的簡單幸福味....香噴噴起鍋囉!獻給大家-阿麽的古早味【菜圃蛋炒飯】 沒有大魚大肉的功夫料理，只憑一個想念與記憶中的簡單幸福味....香噴噴起鍋囉!獻給大家-阿麽的古早味【菜圃蛋炒飯】

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