【新北健康三寶】桂圓地瓜甜米粥
簡介

小時候吃地瓜是貧窮當米飯吃,現代人吃地瓜當養生,台灣人其實很幸福,有很多有心的農人種植好吃的農作物。
地瓜也是我們家的最愛,最常放在白米上一起蒸煮,香甜又Q軟~
Q媽的好友寄來了一大箱自家烘焙的龍眼乾,太幸福了~就做甜在心裡的料理吧!

所需時間

45 分鐘

食材 ( 3 人份

  • 新北健康三寶-三之57號黃金甘藷 1顆
  • 好友牌龍眼乾 20顆
  • 白米 0.7量杯
  • 小薏仁 0.3量杯
  • 二砂 2大匙
 

作法

  • 1

    外國人愛吃馬鈴薯,地瓜可是台灣人的最愛,支持台灣辛苦農民及農作物,請大家踴躍訂購! 外國人愛吃馬鈴薯,地瓜可是台灣人的最愛,支持台灣辛苦農民及農作物,請大家踴躍訂購!

  • 2

    備料:地瓜、龍眼乾、白米與小薏仁混合 備料:地瓜、龍眼乾、白米與小薏仁混合

  • 3

    將地瓜切成小丁狀、龍眼乾去殼取肉,與混合米放入鍋中,加入適量的水分於內鍋(內鍋的水多寡是個人喜歡的濃稀度)外鍋約1量杯水,燉煮大概25分鐘後,開蓋放入適量砂糖攪勻,繼續蓋鍋蓋燉煮至電源跳起 將地瓜切成小丁狀、龍眼乾去殼取肉,與混合米放入鍋中,加入適量的水分於內鍋(內鍋的水多寡是個人喜歡的濃稀度)外鍋約1量杯水,燉煮大概25分鐘後,開蓋放入適量砂糖攪勻,繼續蓋鍋蓋燉煮至電源跳起

  • 4

    白米加上小薏仁,口感更Q彈,口口地瓜與桂圓的香甜,再多添加其他紅豆、粉圓、綠豆..等食材,就可以當八寶粥囉! 白米加上小薏仁,口感更Q彈,口口地瓜與桂圓的香甜,再多添加其他紅豆、粉圓、綠豆..等食材,就可以當八寶粥囉!

  • 5

    孩子喜歡湯汁多一些,就多放些水,來碗養生地瓜甜品粥吧! 孩子喜歡湯汁多一些,就多放些水,來碗養生地瓜甜品粥吧!

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()