【口福食譜】雞蛋馬鈴薯米漿
簡介

做這道料理時,心中有很多感觸...
試想有一天自己或家人生病了,需要看顧時,我該如何在飲食方面做料理呢?
維持人生存最基本的就是-食~哪一天我們無法正常大口大口入食或咀嚼時,我們能做什麼呢?這道簡單的料理獻給所有口友們,祝福你們平安與食的健康!

所需時間

20 分鐘

食材 ( 1 人份

  • 馬鈴薯 1/2顆
  • 洋蔥 2/3顆
  • 米飯 1碗
  • 雞蛋 1顆
  • 市售早餐豆漿 300cc
    • 醬料
    • 胡椒粉 適量
    • 義大利香料 適量
    • 鹽巴 適量
    • 香油 1大匙
 

作法

  • 1

    備料:豆漿、洋蔥、馬鈴薯、白米飯 備料:豆漿、洋蔥、馬鈴薯、白米飯

  • 2

    先將馬鈴薯削皮後切塊狀放入電鍋蒸煮,爾後將蒸熟的馬鈴薯與洋蔥切塊和白米飯放入調理機,並加入約100cc豆漿一起攪拌 先將馬鈴薯削皮後切塊狀放入電鍋蒸煮,爾後將蒸熟的馬鈴薯與洋蔥切塊和白米飯放入調理機,並加入約100cc豆漿一起攪拌

  • 3

    攪拌成糊狀 攪拌成糊狀

  • 4

    放入平底鍋後,再將剩下的豆漿放入鍋中 放入平底鍋後,再將剩下的豆漿放入鍋中

  • 5

    中小火滾煮慢慢攪拌,加入[醬料]調味,最後加入一顆雞蛋拌勻至熟即可 中小火滾煮慢慢攪拌,加入醬料調味,最後加入一顆雞蛋拌勻至熟即可

  • 6

    一碗簡便的料理簡單的調味,卻同時含有洋蔥、馬鈴薯的營養,加上豆漿與米飯一起攪成泥易咀嚼也能非常美味!
PS:(此圖為未加雞蛋),多加了雞蛋多了蛋香也補充營養喔~ 一碗簡便的料理簡單的調味,卻同時含有洋蔥、馬鈴薯的營養,加上豆漿與米飯一起攪成泥易咀嚼也能非常美味! PS:(此圖為未加雞蛋),多加了雞蛋多了蛋香也補充營養喔~

  • 7

    邀請您共同支持【別讓爸爸在人生中缺席】口腔癌病友營養補助計劃,幫助1200位口友爸爸活下去:http://www.sunshine.org.tw/project/1020716/index.html 邀請您共同支持【別讓爸爸在人生中缺席】口腔癌病友營養補助計劃,幫助1200位口友爸爸活下去:http://www.sunshine.org.tw/project/1020716/index.html

 
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