【我與大同電鍋的美味】鳳梨苦瓜燉雞
簡介

在女兒放暑假的最後一天,到學校與老師道謝後,老師還送了一顆有機鳳梨給我,心裡好溫暖也有點心酸酸....因為女兒即將升小三,也是要替換新老師了...
老師還特別交代可以用來燉雞湯喔!所以今天帶著感恩的心燉了這道湯品,溫苦中帶回甘的甜,就如同人的成長過程般,總有辛苦也有甜蜜!!
鄭老師~謝謝妳的耐心教導與諄諄教誨,讓孩子由內心穩穩的扎根!

所需時間

60 分鐘

食材 ( 8 人份

  • 有機鳳梨 1顆
  • 有機苦瓜 1條
  • 雞翅+雞腳 各3支
  • 鹽巴 適量
  • 感恩的心 1顆
 

作法

  • 1

    將有機鳳梨削皮切塊狀,苦瓜刨內膜後切塊,雞翅與雞腳熱水略川燙備用 將有機鳳梨削皮切塊狀,苦瓜刨內膜後切塊,雞翅與雞腳熱水略川燙備用

  • 2

    將所有食材放入電鍋中加入冷水約8分水位,外鍋則是1杯半水 將所有食材放入電鍋中加入冷水約8分水位,外鍋則是1杯半水

  • 3

    蓋上鍋蓋後,按下電源就交給我的大同大Q寶執行工作囉! 蓋上鍋蓋後,按下電源就交給我的大同大Q寶執行工作囉!

  • 4

    燉煮約40分鐘後,再加些鹽巴條位繼續燉煮至電源跳起即可 燉煮約40分鐘後,再加些鹽巴條位繼續燉煮至電源跳起即可

  • 5

    湯頭有著淡淡的鳳梨果香,喝起來一絲絲溫苦回甘甜...真的好喝喔~夏天火氣總是高了些,來點好喝順口的湯品降火氣喔~ 湯頭有著淡淡的鳳梨果香,喝起來一絲絲溫苦回甘甜...真的好喝喔~夏天火氣總是高了些,來點好喝順口的湯品降火氣喔~

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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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