【桂冠夏至涼拌】塔香脆麵芙蓉球
簡介

一直都很喜歡吃桂冠的芙蓉豆腐,滑嫩香軟的口感如豆花般綿密,不管是甜的還是鹹的料理都合宜~
與絞肉及9層塔末和洋蔥丁一起攪拌做成好吃的肉末球,再加上地瓜粉與小小創意的王子麵當麵衣,炸的香酥可口,搭配清爽的高麗菜絲擠上必備品桂冠沙拉,超正點喔!

所需時間

30 分鐘

食材 ( 2 人份

  • 豬絞肉 100g
  • 桂冠原味沙拉 適量
  • 桂冠芙蓉豆腐 1小盒
  • 9層塔 1小把
  • 洋蔥 1/4顆
  • 高麗菜 數片
  • 香料共和國-醍味白胡椒 適量
  • 玉米粉 1大匙
  • 鹽巴 適量
  • 香油 1中匙
  • 起司粉 適量
 

作法

  • 1

    將高麗菜絲切成細絲鋪在盤底 將高麗菜絲切成細絲鋪在盤底

  • 2

    準備洋蔥丁、塔香末、豬絞肉、玉米粉與桂冠芙蓉豆腐一起均勻拌攪 準備洋蔥丁、塔香末、豬絞肉、玉米粉與桂冠芙蓉豆腐一起均勻拌攪

  • 3

    再加入鹽巴、香油和香料共和國的白胡椒調味 再加入鹽巴、香油和香料共和國的白胡椒調味

  • 4

    接著裹粉酥炸:地瓜粉+壓碎的王子麵當麵衣,拌勻的絞肉做成一個小球,再沾裹創意麵衣,放入熱油酥炸...
這是Q媽前陣子看到電視介紹南部排隊美食-香酥炸雞排,就是使用地瓜粉與王子麵綜合當麵衣,所以現學現賣分享囉! 接著裹粉酥炸:地瓜粉+壓碎的王子麵當麵衣,拌勻的絞肉做成一個小球,再沾裹創意麵衣,放入熱油酥炸... 這是Q媽前陣子看到電視介紹南部排隊美食-香酥炸雞排,就是使用地瓜粉與王子麵綜合當麵衣,所以現學現賣分享囉!

  • 5

    將炸的香酥的塔香脆麵芙蓉球放在高麗菜絲上 將炸的香酥的塔香脆麵芙蓉球放在高麗菜絲上

  • 6

    取出沒有它不行的【桂冠沙拉】....剪個小小洞擠在上層 取出沒有它不行的【桂冠沙拉】....剪個小小洞擠在上層

  • 7

    再灑上起司粉~ 再灑上起司粉~

  • 8

    有著王子麵香的酥脆塔香絞肉丸完成囉! 有著王子麵香的酥脆塔香絞肉丸完成囉!

  • 9

    最後擺上自己摘種的薄荷葉..完美呈現.... 最後擺上自己摘種的薄荷葉..完美呈現....

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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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