苦茶油牛肉板條
簡介

這道料理沒有太多的調味,因為使用最天然健康養生的苦茶油的拌炒,加了牛肉的營養,不但可以讓坐月子的人補身也有別於月子料理油膩膩的喔~
很多人做月子都會用苦茶油來做料理,因做月子的初期,因惡露未排乾淨,故不能吃麻油料理這時苦茶油是最好的用油,用苦茶油代替麻油,做所有做月子時要吃的食物!

 

食材

  • 牛肉片 50元
  • 蔥段 1支
  • 大蒜段 1/2支
  • 紅辣椒絲 1支
  • 紅蘿蔔絲 1小段
  • 板條 1包
  • 鹽巴 適量
  • 豌豆夾 少許
  • 主婦日式養生系列-苦茶油 1.5大匙
    • 醃料
    • 香油 少許
    • 玉米粉水 適量
    • 日式薄鹽醬油 少許
 

作法

  • 1

    取1.5大匙苦茶油至鍋中 取1.5大匙苦茶油至鍋中

  • 2

    熱鍋後,將準備好的豌豆夾、大蒜段、蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒絲下鍋拌炒 熱鍋後,將準備好的豌豆夾、大蒜段、蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒絲下鍋拌炒

  • 3

    接著放入以【醃料】醃好的牛肉拌炒 接著放入以【醃料】醃好的牛肉拌炒

  • 4

    最後放入板條拌勻炒香 最後放入板條拌勻炒香

  • 5

    加入少許的鹽巴調味即可 加入少許的鹽巴調味即可

  • 6

    來一碗養生不失美味的【苦茶油炒牛肉板條】吧! 來一碗養生不失美味的【苦茶油炒牛肉板條】吧!

 
 

小撇步

苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油,不囤積、不阻塞、無負擔,可預防【脂肪酸化】造成的【肥胖血管疾病】。可 1、健胃。2、整腸3、潤肺。4、清肝。5、解毒。6、防範高血壓。7、內發性皮膚病。8、具有防癌之功效。
創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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