OSTER-塔香茄泥磨菇派
簡介

這道料理靈感來自三杯鮮茄,中式料理與西式派餅的結合,利用多功能的OSTER調理機將所有食材輕易攪碎,散發出濃濃的塔香茄泥絞肉派,再鋪上磨菇與薄薄的一層起司,風味又具有飽足感喔~

食材

  • 現成派皮 1個
  • 茄子 1條
  • 豬絞肉 300g
  • 洋菇 1盒
  • 9層塔 15元
  • 奶油 1小塊
  • 橄欖油 1大匙
  • 鹽巴 適量
  • 鄉村田園風味鹽 適量
  • 玉米粉水 適量
 

作法

  • 1

    備料:豬絞肉、茄子、磨菇、9層塔 備料:豬絞肉、茄子、磨菇、9層塔

  • 2

    OSTER有四爪旋轉尖刀,搭配強力的轉速,任何食材都可以輕鬆絞碎
先放入洗淨的9層塔,再放入絞肉、最後放切成一段段的茄子 OSTER有四爪旋轉尖刀,搭配強力的轉速,任何食材都可以輕鬆絞碎 先放入洗淨的9層塔,再放入絞肉、最後放切成一段段的茄子

  • 3

    加上一大匙的橄欖油,試試OSTER的旋轉威力吧! 加上一大匙的橄欖油,試試OSTER的旋轉威力吧!

  • 4

    掀蓋上蓋子略攪,再以攪拌棒將食材向下推擠繼續以瞬轉鍵輕輕一按...隨自己控制時間,掌握食材的全部攪成碎泥狀 掀蓋上蓋子略攪,再以攪拌棒將食材向下推擠繼續以瞬轉鍵輕輕一按...隨自己控制時間,掌握食材的全部攪成碎泥狀

  • 5

    濃濃的塔香茄泥完成囉~ 濃濃的塔香茄泥完成囉~

  • 6

    另外將現成派皮放烤箱烤至略酥黃,接著以一塊奶油將洋菇片炒香,再放入塔香茄泥拌炒悶煮,並以玉米粉水稍稍芶芡調味 另外將現成派皮放烤箱烤至略酥黃,接著以一塊奶油將洋菇片炒香,再放入塔香茄泥拌炒悶煮,並以玉米粉水稍稍芶芡調味

  • 7

    將炒好的內餡鋪在派皮上,鋪上少許乳酪絲,再放置烤箱烤到魯洛絲略焦黃即可取出,女兒特定畫上母女人偶慶祝完成點心派囉! 將炒好的內餡鋪在派皮上,鋪上少許乳酪絲,再放置烤箱烤到魯洛絲略焦黃即可取出,女兒特定畫上母女人偶慶祝完成點心派囉!

  • 8

    你也來一塊吧~ 你也來一塊吧~

  • 9

    輕鬆簡單完成料理好幫手-OSTER是您最佳的選擇! 輕鬆簡單完成料理好幫手-OSTER是您最佳的選擇!

 

小撇步

Oster 官方網站http://www.oster.com.tw
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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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