OSTER-奶芋香菇菇燉飯
簡介

利用多功能智慧的OSTER有多種功能鍵,可以任意將芋頭絞成碎泥狀,香菇、胡蘿蔔則可以隨自己的喜愛保留顆粒的口感,與白飯加入鮮奶一起燉煮,吃的到香醇的芋香及鮮蔬保留部分的口感,讓燉飯美味又健康~

食材

  • 芋頭 1/2顆
  • 白米(冷飯) 2人份
  • 香菇 1大朵
  • 黃金胡蘿蔔 1/2根
  • 綠花椰 4朵
  • 荷蘭豆 1小把
  • 黑木耳 2朵
  • 鄉村田園風味鹽 少許
  • 玫瑰鹽 適量
  • 牛奶 80cc
  • OSTER多功能調理機 1台
 

作法

  • 1

    備料:芋頭及香菇切片狀、黑木耳及胡蘿蔔切細絲、鮮奶備用 備料:芋頭及香菇切片狀、黑木耳及胡蘿蔔切細絲、鮮奶備用

  • 2

    取約1量杯白米燉煮,順便將芋頭塊鋪在最上層一起燉煮,部分裝飾鮮蔬用滾水川燙撈起備用,接著先將黑木耳絲及胡蘿蔔絲和香菇片拌炒出香味起鍋 取約1量杯白米燉煮,順便將芋頭塊鋪在最上層一起燉煮,部分裝飾鮮蔬用滾水川燙撈起備用,接著先將黑木耳絲及胡蘿蔔絲和香菇片拌炒出香味起鍋

  • 3

    將蒸熟芋頭丁放入OSTER調理機,旋轉鈕可控制高低轉速,再選用湯品鍵(或冰沙鍵)輕輕一按..1.2.3.4.5.秒.馬上就變成香味四溢的芋泥了 將蒸熟芋頭丁放入OSTER調理機,旋轉鈕可控制高低轉速,再選用湯品鍵(或冰沙鍵)輕輕一按..1.2.3.4.5.秒.馬上就變成香味四溢的芋泥了

  • 4

    接著將炒過的備料,選擇轉至預設程式/瞬轉鍵,再選用瞬轉鍵輕輕一按...隨自己控制時間,保留食材的顆粒口感
接著將炒過的備料,選擇轉至預設程式/瞬轉鍵,再選用瞬轉鍵輕輕一按...隨自己控制時間,保留食材的顆粒口感

  • 5

    再來熱鍋,放入備料再次拌炒,加入白米飯均勻拌攪,最後將芋泥全入鍋,放入牛奶滾煮調味 再來熱鍋,放入備料再次拌炒,加入白米飯均勻拌攪,最後將芋泥全入鍋,放入牛奶滾煮調味

  • 6

    起鍋後,可以用冰淇淋勺子裝盛燉飯,再加入綠花椰及胡蘿蔔、荷蘭豆等裝飾擺盤,灑上鄉村田園風味鹽.. 起鍋後,可以用冰淇淋勺子裝盛燉飯,再加入綠花椰及胡蘿蔔、荷蘭豆等裝飾擺盤,灑上鄉村田園風味鹽..

  • 7

    濃濃的香芋燉飯搭配鮮蔬,與孩子來個午餐約會吧~ 濃濃的香芋燉飯搭配鮮蔬,與孩子來個午餐約會吧~

  • 8

    輕鬆簡單完成料理好幫手-OSTER是您最佳的選擇! 輕鬆簡單完成料理好幫手-OSTER是您最佳的選擇!

 

小撇步

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QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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