主  

簡介

天氣一天冷一天熱,實在讓人食慾不振 ..
在網路上看到好魚網特賣安格斯無骨牛小排,哈哈!我最愛的牛肉...
今天特定使用【得意的一天橄欖油】來拌好吃的牛肉,既開胃又簡便的涼拌料理!

小撇步

愛辣的再來個七味粉或辣油吧!

食材

  • 安格斯無骨牛小排 3片
  • 得意的一天橄欖油 適量
  • 洋蔥絲(小) 1顆
  • 小黃瓜絲 1條
  • 紅蘿蔔絲 1/2根
  • 辣椒絲 1條
  • 香料共和國-粗粒黑胡椒 適量
    • 醃料
    • 香料共和國義大利香料 適量
    • 香料共和國原味椒鹽 適量
    • 龜甲萬料亭和露 1大匙
 

作法

  • 1.準備將洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、辣椒全部切成細絲狀
  • 01 
  • 2.將一片片的安格拉斯無骨牛小排切成細條狀,再加入醃料調味放置約20分鐘讓其入味
  • 02
  • 3.再把醃過的牛小排下鍋煎至約9分熟待涼
  • 03
  • 4.接著將稍涼的牛肉與所有食材放入鍋中,再加入適量的粗粒黑胡椒與橄欖油均勻攪拌調味
  • 04
  • 5.輕輕鬆鬆完成囉!
  • 05
  • 6.搭配健康的蔬時及各式調味料,涼涼的義式涼半牛肉,也超級好吃喔~
  • 06
 

 

 

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()