【我與大同電鍋的美味】鮮蝦嫩筍沙拉
 

簡介

現在鮮甜的竹筍已經陸陸續續出土囉!用電鍋蒸筍,才能鎖住最鮮美的原汁,再運用其他健康食材,做出最美味沙拉!

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食材

  • 綠竹筍 2支
  • 小黃瓜 2根
  • 紅蘿蔔 1根
  • 白蝦 約10尾
  • 桂冠沙拉 1條
 

作法

  • 1

    備料如圖:綠竹筍(切塊)、小黃瓜(切塊)、紅蘿蔔(攪泥)、白蝦(川燙切段)、沙拉 備料如圖:綠竹筍(切塊)、小黃瓜(切塊)、紅蘿蔔(攪泥)、白蝦(川燙切段)、沙拉

  • 2

    先將竹筍刷洗乾淨(先不去外殼)放入內鍋步放水,外鍋以1量杯多一些的水 先將竹筍刷洗乾淨(先不去外殼)放入內鍋步放水,外鍋以1量杯多一些的水

  • 3

    輕輕的提起放入電鍋中,蓋上外鍋蓋,再啟動電源,開始工作囉! 輕輕的提起放入電鍋中,蓋上外鍋蓋,再啟動電源,開始工作囉!

  • 4

    趁蒸筍空檔,準備紅蘿蔔切成塊狀,放入調理機絞成碎泥狀備用 趁蒸筍空檔,準備紅蘿蔔切成塊狀,放入調理機絞成碎泥狀備用

  • 5

    電源跳起後,竹筍蒸好可冰鎮或放涼~ 電源跳起後,竹筍蒸好可冰鎮或放涼~

  • 6

    再將筍頭切除,再由筍肚剖開即可輕鬆去除筍殼,再將底部稍微去除較粗的筍皮,最後切成小丁塊 再將筍頭切除,再由筍肚剖開即可輕鬆去除筍殼,再將底部稍微去除較粗的筍皮,最後切成小丁塊

  • 7

    然後放入筍丁、小黃瓜丁、蝦肉、紅蘿蔔泥與沙拉一起均攪拌就完成囉~ 然後放入筍丁、小黃瓜丁、蝦肉、紅蘿蔔泥與沙拉一起均攪拌就完成囉~

  • 8

    將沙拉盛盤並把筍頭擺上做裝飾,享受視覺與美味的饗宴吧! 將沙拉盛盤並把筍頭擺上做裝飾,享受視覺與美味的饗宴吧!

  • 9

    家有大同小電鍋,就能讓你辦一桌喔~ 家有大同小電鍋,就能讓你辦一桌喔~

  • 10

    內鍋可以當便當,還有內層鍋,方便您將菜餚分類放置,讓做好美味佳餚即可攜帶提著走~ 內鍋可以當便當,還有內層鍋,方便您將菜餚分類放置,讓做好美味佳餚即可攜帶提著走~

  • 11

    附有極具現代感的琉璃金提袋,讓人真的想天天帶便當! 附有極具現代感的琉璃金提袋,讓人真的想天天帶便當!

  • 12

    還有多項貼心小設計:粉紅色的隔熱矽膠墊、小飯匙、粉紅色的量杯、及三腳轉換插頭插頭(方便旅行國外或遊學遊子使用) 還有多項貼心小設計:粉紅色的隔熱矽膠墊、小飯匙、粉紅色的量杯、及三腳轉換插頭插頭(方便旅行國外或遊學遊子使用)

  • 13

    具有時尚感的純白色,乾淨簡潔的圓弧流線,容量約為2-3人的份量,符合節能更方便了單身及小家庭的需求~ 具有時尚感的純白色,乾淨簡潔的圓弧流線,容量約為2-3人的份量,符合節能更方便了單身及小家庭的需求~

  • 14

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小撇步

如何煮出鮮嫩香甜的沙拉筍: 帶殼沖水洗淨後,放入電鍋 外鍋1杯半水去蒸煮至電源跳起,放涼後再剝皮削乾淨放入冰箱冷藏,食用前擠些沙拉,真的是將將好的鮮嫩滋味喔..

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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