主  

簡介

新鮮軟Q的軟絲只要稍微川燙冰鎮,加上洋蔥作伴,做成涼拌口感最佳也最鮮喔~
洋蔥:每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所以享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊!

小撇步

了解更多洋蔥功效:http://big5.gov.cn/gate/big5/www.gov.cn

食材

  • 軟絲 1尾
  • 白洋蔥(小顆) 1顆
  • 紫洋蔥(小顆) 1顆
  • 香菜 1小把
  • 泰式甜辣醬 適量
  • 得意的一天橄欖油 2大匙
  • 檸檬 數滴
 

作法

  • 1.將雙色洋蔥切細長片狀、香菜切碎段
  • 01 
  • 2.軟絲去內贓清洗乾淨號切花切薄片狀放入滾水川燙30秒起鍋,再放入冰水冰鎮
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  • 3.再將所有食材通通放入拌鍋中
  • 03
  • 4.加入約3大匙健康美味的【得意的一天橄欖油】拌勻
  • 04
  • 5.最後加入泰式甜辣醬一起均勻攪拌入味即可
  • 05
  • 6.喜歡檸檬香,還可以滴幾滴檸檬原汁提味喔~
  • 06
  • 7洋蔥本身就帶點微嗆的辣感,加上鮮味軟Q的軟絲,與甜辣醬味融合放入冰箱冷藏更讚,真是超級好滋味喔!
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創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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