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簡介

養生的木耳不但清脆爽口,微香微辣還有梅香的口感適合做開胃涼拌菜!

小撇步

銀耳具有膠質與多醣體,是最健康的美容與健康補品喔~

食材

  • 彩色銀耳(白) 半朵
  • 黃金胡蘿蔔 1小段
  • 小黃瓜 1根
    • 調味
    • 陳醋老梅膏 1小匙
    • 香油 1大匙
    • 龜甲萬甘甜醬油 3大匙
    • 老爸私藏辣油 1小匙
    • 七味粉 適量
 

作法

  • 1.備料食材:黃金胡蘿蔔、小黃瓜切細絲;香菜切段
  • 01 
  • 2.將銀耳入滾水川燙約1分鐘撈起待涼並剪成一小小朵
  • 02
  • 3.之後再與備好的時蔬全放入鍋中
  • 03
  • 4.這是我的雲南老爸從雲南帶回來的特製辣粉製成的辣油,加入一小匙就非常來勁喔~
  • 04
  • 5.再加入其他調味均勻攪拌
  • 05
  • 6.銀耳口感類似海蜇皮,但較來的薄脆口感,也可以當下酒小菜喔~
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  • 7.放入冰箱冷藏後。在熱熱的天氣,盛一碗來食用,非常棒喔~DSC_7425_副本111
創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 小龜的家
  • 簡單.易做.不愛吃辣的人可改用蒜末!
  • Q媽
  • 對啊~隨自己喜愛調味! ^^
  • lulu咪
  • 謝謝 ^^ <3

    Q媽 於 2013/03/24 11:35 回覆

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