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簡介

"梅"胃口嗎?來個清爽的開胃菜吧!
淡淡的梅香與桂花香搭配著有如鮑魚口感的杏鮑菇片，健康沒負擔~

 

食材

  • 杏鮑菇 1支
  • 紫洋蔥 1片
  • 無籽冰梅肉 數片
  • 清爽脆梅 1顆
  • 桂花 少許
  • 薄鹽醬油 1/2大匙
  • 砂糖or冰糖 1中匙
 

作法

  • 1.備料食材如圖~
  • 02   
  • 2.先將紫洋蔥片切成碎末
  • 03
  • 3.杏鮑菇切成薄片狀放入滾水川燙約15秒
  • 04
  • 4.用少許油將洋蔥爆香，在將冰梅肉下鍋悶煮
  • 05
  • 5.再放入醬油與砂糖及少許冷水調味滾煮，讓梅肉香氣綜合釋出
  • 06
  • 6.將醬汁淋至杏鮑菇片上，灑些桂花即完成~
  • 07
  • 7.簡單又清爽的開胃菜來囉!.
  • 08
 

Clip

小撇步

放入冰箱冷藏後，冰涼享用更有風味喔~

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