迷迭香一口豬排 @ QQ廚房-Qma料理記事

用細緻鮮美的【料亭和露(昆布香菇)】與里肌肉調味醃漬後炸的香酥，再切成一小小塊，搭配著鮮甜的高麗菜絲，口口酥軟，還有淡淡的迷迭香氣，趁著天氣晴朗的假期，與親子來個野餐吧~

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準備少許高麗菜洗淨後切成細絲放入器皿中
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新鮮檸檬與桂冠千島醬備用
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將里肌肉切成一小小塊，再以【龜甲萬料亭和露(香菇昆布)】及其他醃料抓捏醃漬片刻
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之後將醃漬過的肉塊先沾裹麵粉，再沾蛋液，最後再均勻沾裹麵包粉
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將全部里肌肉塊沾裹完成後，備油熱鍋
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接著將里肌塊放入油鍋炸至金黃撈起瀝油後，擺至高麗菜絲上，再擠上數滴檸檬增加香氣
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最後擠上喜歡口味的千島醬或美乃滋就可以享用囉~
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【龜甲萬-料亭和露(昆布香菇)】北海道昆布萃取，高級北海道真昆布與香菇調味，呈現細緻的和風鮮美滋味，擁有日本料理中最頂級的旨味。入口溫順醇厚，口感清爽鮮甜。