【匯鮮市集 】鮮蘆風味虱目魚片捲

簡介

極富油質的虱目魚肚，用奶油香煎後再包覆著鮮蔬，稍稍灑入風味鹽調味及滴上檸檬，綜合了其油膩感多了份健康清爽口感!

Clip

食材

  • 虱目魚肚 2片
  • 蘆筍 數顆
  • 紅蘿蔔 1小段
  • 田園風味鹽 適量
  • 無鹽奶油 1小塊
  • 檸檬 數滴
 

作法

  • 1

    已挑過刺的虱目魚肚，比一般的虱目魚更少魚刺，更方便食用喔！ 新鮮美味這裡買:http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=209&uID=1&cID=9 已挑過刺的虱目魚肚，比一般的虱目魚更少魚刺，更方便食用喔！ 新鮮美味這裡買:http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=209&uID=1&cID=9

  • 2

    準備食材:虱目魚肚切成1小片片狀、蘆筍對半切、紅蘿蔔切成細絲 準備食材:虱目魚肚切成1小片片狀、蘆筍對半切、紅蘿蔔切成細絲

  • 3

    首先先將蘆筍、紅蘿蔔斯、水蓮分別川燙 首先先將蘆筍、紅蘿蔔絲、水蓮分別川燙

  • 4

    將虱目魚片用少許奶油香煎 將虱目魚片用少許奶油香煎

  • 5

    再把川燙後的蘆筍、紅蘿蔔絲放入魚片內捲起，再取一條水蓮繞兩圈打結固定住 再把川燙後的蘆筍、紅蘿蔔絲放入魚片內捲起，再取一條水蓮繞兩圈打結固定住

  • 6

    最後將一捲捲魚片擺盤後，灑入適量的風味鹽調味 最後將一捲捲魚片擺盤後，灑入適量的風味鹽調味

  • 7

    再滴上新鮮檸檬即可 再滴上新鮮檸檬即可

  • 8

    步驟8這一道清爽不油膩的新鮮吃法分享給大家囉~ 這一道清爽不油膩的新鮮吃法分享給大家囉~

 
贊助 

Clip

小撇步

【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
官網團購活動102.3.5~15，花鯧&鱈香魚特賣會
【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168

arrow
arrow
    全站熱搜

    Qma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄