創意榨菜豬肚絲堡

簡介

小時候常看我的外省老爸,一顆饅頭就夾著一塊豆腐乳和一大匙辣椒,大口大口的吃下,心想饅頭怎麼這樣吃呀?
長大後的我,偶而喜歡胡搞瞎搞的創意料理~
來點不一樣的中式料理漢堡,希望你喜歡!

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食材

  • 白饅頭 1個
  • 榨菜絲 1包
  • 紅辣椒 1顆
  • 豬肚絲 25元
  • 胡椒粉 適量
  • 香油 少許
  • 康寶鮮菇鮮味炒手 少許
 

作法

  • 1

    將食材榨菜沖洗幾遍去鹹味,豬肚洗淨用小火滾煮25分鐘,在切成細絲,辣椒切末 將食材榨菜沖洗幾遍去鹹味,豬肚洗淨用小火滾煮25分鐘,在切成細絲,辣椒切末

  • 2

    以一匙熱油將辣椒及豬肚絲爆香翻炒 以一匙熱油將辣椒及豬肚絲爆香翻炒

  • 3

    接著放入榨菜拌炒,適量的放入胡椒粉及康寶鮮菇鮮味炒手,最後滴些香油攪拌完成 接著放入榨菜拌炒,適量的放入胡椒粉及康寶鮮菇鮮味炒手,最後滴些香油攪拌完成

  • 4

    起鍋盛盤~ 起鍋盛盤~

  • 5

    另外準備一顆白鰻頭,用2大匙熱油慢慢煎的焦黃(要不停的翻面) 另外準備一顆白鰻頭,用2大匙熱油慢慢煎的焦黃(要不停的翻面)

  • 6

    差不多這樣的顏色就完成囉! 差不多這樣的顏色就完成囉!

  • 7

    待涼些,將饅頭切半,並且把裡面部份挖空 待涼些,將饅頭切半,並且把裡面部份挖空

  • 8

    把榨菜豬肚絲加入裡面,就可以享用美味的~創意榨菜豬肚絲堡 把榨菜豬肚絲加入裡面,就可以享用美味的~創意榨菜豬肚絲堡

 
贊助 

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小撇步

饅頭處理方式我沒有放過多的油去炸熟,而是使用慢煎方式!

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

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