辣炒雪菜豆干丁

簡介

這道料理,是Q媽小時候常出現的便當菜色,以前老是覺得吃膩了,又羨慕其他同學的便當菜色,現在卻是最懷年的味道~

Clip

食材

  • 雪裡紅 1包
  • 大辣椒 1支
  • 家常豆干 3塊
 

作法

  • 1

    醃漬過的雪菜用清水再稍稍沖洗才不至過鹹,將家常豆干切成細方塊狀,辣椒切碎丁 醃漬過的雪菜用清水再稍稍沖洗才不至過鹹,將家常豆干切成細方塊狀,辣椒切碎丁

  • 2

    先將辣椒與雪菜下鍋爆香拌炒 先將辣椒與雪菜下鍋爆香拌炒

  • 3

    再放入豆乾丁均勻略炒數下不需調味即可起鍋(喜歡重口味的可以多放小辣椒及胡椒鹽) 再放入豆乾丁均勻略炒數下不需調味即可起鍋(喜歡重口味的可以多放小辣椒及胡椒鹽)

  • 4

    起鍋裝盤 起鍋裝盤

  • 5

    搭配其他配菜一起享用,超級下飯喔~ 搭配其他配菜一起享用,超級下飯喔~

  • 6

    偶而也來個懷舊的吃法吧!
這是Q媽兒時的便當菜,很可口吧!
偶而也來個懷舊的吃法吧! 這是Q媽兒時的便當菜,很可口吧!

     

    Clip

    小撇步

    醃漬的雪菜味道較重鹹,多用清水沖洗尚有鹹味,不需調味,食用後讓身體沒負擔!

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()