辣炒雪菜豆干丁

簡介

這道料理，是Q媽小時候常出現的便當菜色，以前老是覺得吃膩了，又羨慕其他同學的便當菜色，現在卻是最懷年的味道~

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食材

  • 雪裡紅 1包
  • 大辣椒 1支
  • 家常豆干 3塊
 

作法

  • 1

    醃漬過的雪菜用清水再稍稍沖洗才不至過鹹，將家常豆干切成細方塊狀，辣椒切碎丁 醃漬過的雪菜用清水再稍稍沖洗才不至過鹹，將家常豆干切成細方塊狀，辣椒切碎丁

  • 2

    先將辣椒與雪菜下鍋爆香拌炒 先將辣椒與雪菜下鍋爆香拌炒

  • 3

    再放入豆乾丁均勻略炒數下不需調味即可起鍋(喜歡重口味的可以多放小辣椒及胡椒鹽) 再放入豆乾丁均勻略炒數下不需調味即可起鍋(喜歡重口味的可以多放小辣椒及胡椒鹽)

  • 4

    起鍋裝盤 起鍋裝盤

  • 5

    搭配其他配菜一起享用，超級下飯喔~ 搭配其他配菜一起享用，超級下飯喔~

  • 6

    偶而也來個懷舊的吃法吧! 這是Q媽兒時的便當菜，很可口吧! 偶而也來個懷舊的吃法吧! 這是Q媽兒時的便當菜，很可口吧!

     

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    小撇步

    醃漬的雪菜味道較重鹹，多用清水沖洗尚有鹹味，不需調味，食用後讓身體沒負擔!

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