【健康廚房 黃金大廚10分鐘出年菜】【桔】祥年糕

簡介

年假9天就在忙碌的開春炮竹聲結束了....
今天稍微整理了一下冰箱,晚餐準備來消化還有剩的年菜食材~
拜拜的年糕其實稍作一些變化,也可以更好吃更有銷路喔!用剩下的金桔糖做為炸年糕酥皮的材料之ㄧ,味道除了香酥更有淡淡的金桔香,外型也像炮竹的感覺,吃了也象徵了大吉大利囉!

感謝農委會農業兒童網的網站企劃引用Q媽的【桔】祥年糕作法!

http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=3505&blogId=3

Clip

食材

  • 年糕 1小塊
  • 金桔糖 5顆
  • 香港年師傅起司酥炸粉 適量
  • 健康廚房黃金玄米油 適量
 

作法

  • 1

    將年糕隨意切成長塊狀(就像金光閃閃的金條一樣) 將年糕隨意切成長塊狀(就像金光閃閃的金條一樣)

  • 2

    調好起司粉餬,取出金桔糖 調好起司粉餬,取出金桔糖

  • 3

    用剪刀或是刀子切成碎丁狀 用剪刀或是刀子切成碎丁狀

  • 4

    將金桔碎糖倒入起司粉餬中均勻攪拌 將金桔碎糖倒入起司粉餬中均勻攪拌

  • 5

    再將年糕一一放入粉餬中,把金桔碎糖小心的鋪在最上層 再將年糕一一放入粉餬中,把金桔碎糖小心的鋪在最上層

  • 6

    取出健康的油品【黃金玄米油】,在高溫油炸中,幾乎不起油煙的安定由質,絕對是炸物最佳的選擇用油喔! 取出健康的油品【黃金玄米油】,在高溫油炸中,幾乎不起油煙的安定由質,絕對是炸物最佳的選擇用油喔!

  • 7

    放入油鍋中炸至金黃 放入油鍋中炸至金黃

  • 8

    一條條金光閃閃的創意【桔】祥年糕完成囉! 一條條金光閃閃的創意【桔】祥年糕完成囉!


    Clip

    小撇步

    年糕放入熱油鍋後,勿先翻動,不然容易黏鍋麵皮脫落!

創作者介紹

QQ廚房-Q媽的創意料理日記

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Olivia Chiu
  • 好有創意的吉祥點心!!!
    長輩小孩都會很喜歡~
    真是太可愛了(o´∀ˋ)♪
  • 謝謝美女的讚美喔~ ^ <3 ^

    Q媽 於 2013/02/19 12:37 回覆

  • Ada Lai
  • 版主,您好:

    我是農委會農業兒童網的網站企劃,Ada
    本網站「Mita部落」的「DIY分享趣」單元,連結如下:
    http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=Default&blogId=3&postCategoryId=26
    提供分享生活化DIY相關資訊給讀者,
    由於正逢新春尾聲,您所介紹的「【桔】祥年糕」食譜很適合分享給更多朋友,
    因此,冒昧請問您是否同意我們引用「【桔】祥年糕」的圖文至「Mita部落」;
    引用方式除圖片外,也會對您原本的文字進行部分改寫,
    我們也會於文末處註明「圖文提供:QQ廚房-Q媽的創意料理日記」

    懇請回覆,非常謝謝您!

    祝您 平安順心

    農業兒童網 Ada敬上
  • 沒問題的 我喜歡分享也很開心貴站的賞識 所以食譜可以任意使用喔~

    Q媽 於 2013/02/19 16:22 回覆

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