【泰泰風打拋醬】咖哩打拋醬涼拌透抽

簡介

第一次料理【泰泰風打拋醬】,印象中接觸這醬料都是去異國餐廳才吃的到,也沒想過自己會料理這樣的口味~
現在有現成的泰泰風打拋醬料,加點不一樣的醬料自己動手做方便又道地的風味~

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食材

  • 泰泰風打拋醬 2.5大匙
  • 透抽 1尾
  • 大紅辣椒 1條
  • 青蔥 1支
  • 紅蘿蔔絲 1小段
  • 白芝麻 適量
  • 咖哩粉 1大匙
  • 砂糖 1大匙
  • 玉米粉水 60cc

 

 

 

作法

  • 1

    【泰泰風打拋醬】精緻的包裝盒,很像化妝品的質感 【泰泰風打拋醬】精緻的包裝盒,很像化妝品的質感,讓人驚艷~

  • 2

    恰恰好的容量包裝,不怕煮不完壞掉 恰恰好的容量包裝,不怕煮不完壞掉

  • 3

    準備食材: 準備食材:透抽、紅蘿蔔、青蔥、大紅辣椒、泰泰風打拋醬

  • 4

    將透抽清洗處理乾淨後,切成一圈圈、將青蔥刨絲、紅辣椒與紅蘿蔔切細絲泡在水裡備用 將透抽清洗處理乾淨後,切成一圈圈、將青蔥刨絲、紅辣椒與紅蘿蔔切細絲泡在水裡備用

  • 5

    用滾水先將透抽川燙撈起備用 用滾水先將透抽川燙撈起備用

  • 6

    調醬:用咖哩粉加玉米粉水、舀入泰泰風打拋醬及砂糖調和均勻 調醬:用咖哩粉加玉米粉水、舀入泰泰風打拋醬及砂糖調和均勻

  • 7

    取一大匙油熱鍋,將調和的醬汁加熱
取一大匙油熱鍋,將調和的醬汁加熱

    • 8

      煮至略微芶芡狀時,放入青蔥絲、紅辣椒絲與紅蘿蔔絲拌幾下即可 煮至略微芶芡狀時,放入青蔥絲、紅辣椒絲與紅蘿蔔絲拌幾下即可

    • 9

      將醬汁淋入川燙好的透抽 將醬汁淋入川燙好的透抽

    • 10

      擺上蔥絲即可(熱熱享用也可以,待涼後放入冷藏也別有風味喔~) 擺上蔥絲灑上芝麻即可(熱熱享用也可以,待涼後放入冷藏也別有風味喔~)

    • 11

      自己來動動手做異國料理吧! 自己來動動手做異國料理吧!官網有得買喔~  http://taitaifon.com/Index.asp?ID=37&ID2=1

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