目前日期文章:201605 (7)

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很多家庭主婦在料理上,除了醬油、香油、醋、米酒、糖、鹽、調味料等,總是不知如拿捏比例調味才能讓食物更有味道~
其實偶而運用現成的醬料,不但能讓食物更提味,也能節省自己更多時間喔!

Q媽以豆鼓小魚和吻魚XO醬設計了兩款料理,黑嚕嚕乾拌麵/吻魚XO醬炒海味~

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豆腐乳是早餐很常見的搭配菜之一~

除了搭配清粥,還可以以清爽的小黃瓜搭配做涼拌~

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照片 557_副本  

好朋友送來一箱的新鮮鳳梨,真得好甜好好吃~
但一箱鳳梨好幾顆,擔心天氣熱消化不夠快過熟,於是拿了2顆做鳳梨醬冷藏,不但可以做果醬、還可以泡鳳梨冰茶消暑、當然搭配冰品更受喜愛!

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照片 047_副本  

每次看卡通-我們這一家裡花媽,其中都會有小小單元教學日式料理,花媽很喜歡用竹輪當料理,原本對竹輪不感興趣的我都被她誘惑了!
前一陣子在一家好吃的日式料理店也剛好點了一道日式炸蝦烏龍,裡麵的小配菜有炸竹輪,吃起來香酥又略帶有口感,真的好美味,更激起了我用竹輪作料理的決心!

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如果母親節不想在外吃餐館..

那麼你想為媽媽煮甚麼料理呢?

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有時候早餐不見得要吃西式三明治或是中是蛋餅類,偶爾來上這一碗雪白菇味噌豆腐湯,淡淡的味噌香氣湯頭與滑嫩的豆腐加上營養的雪白菇,在放上柴魚片增添風味,為自己補足了元氣,繼續為美好的一天加油。

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照片 889_副本  

喜愛吃辣的朋友都愛的麻婆豆腐,換上牛絞肉更具香氣,加了好菇道-雪白菇一起烹煮,除了享受椒麻香辣滑嫩口感,多了菇溜的菇菇口感,拌飯拌麵都非常美味!

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