目前日期文章:201502 (8)

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照片 056_副本  

以前上班忙碌時,偶而會很大方的買燕窩給自己和女兒小小慰勞一下,現在是專職的家庭主婦,對於小小一瓶價格卻不便宜的燕窩,實在無法豪邁的買下去!
前幾天女兒吃到朋友送的燕窩,吃的很開心,於是把罐子保存下來,也利用便宜營養價值卻很高的白木耳來製作實惠的甜品,一樣能給自己美顏一下喔!

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  • Feb 17 Tue 2015 13:27
  • 醉蝦

照片 186_副本  
  

這是跟著QQ廚房社團的Q友學習的醉蝦,是年菜必備簡單的好味,提前2~3天準備冷藏,讓主婦不必忙碌的準備除夕年菜,大器又省時的料理!

小撇步

白蝦與藥酒務必放涼再浸泡,不然容易壞掉。

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 011_副本 

女兒放寒假,是我們每天黏在一起最珍貴的時光,雖然偶而我們也會外食,但還是想自己做些好吃的料理跟她一起分享。
做法很隨意,多加了高麗菜增加鮮甜味,還運用了切小塊的蝦肉與泡菜綜合拌成麵糊,再運用導熱快速好用的【德國 WOOL-528DPSB 新鑽石平底鍋】香煎,輕輕鬆鬆就能享受美味囉!

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照片 058_副本  

有別於傳統的白菜魯,沒有過多的豪華食材搭配,以略煸過的櫻花蝦增加整道料理的香氣,多了彩椒等食材的天然色彩相互輝映,並增添綜合菇類煨煮釋放多醣體,增加營養與健康,讓全家人開心團聚,享受美味也兼顧健康!

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主圖_副本  

平常就常喝泰山花生仁湯,因為口感不會太甜而且充滿花生的滿滿香氣,還可省去熬煮花生仁湯的時間非常方便,當早餐或是午茶小甜點都非常合適。
小小變化巧思,加了適量的鮮奶後加熱,與香甜健康南瓜塊,搭配紫米湯圓,做為元宵甜點,不但簡單方便

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照片 067_副本  

過年過節難免有大魚大肉和海鮮料理,也可少油健康吃,新鮮的大白蝦,以九層塔末及蒜末和辣椒末爆香拌炒,再拌上果醋或烏醋調味,最後滴上數滴檸檬汁去油膩,讓全家美味清爽吃!

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照片 150_副本  

做菜常常搭配的剩料鮮蔬很令人傷腦筋,其實也可以通通切丁,再加些豆干拌炒,就是一道健康營養通通到位而且顏色鮮豔的料理喔~

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