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照片 168_副本

對Q媽來說,進入婚姻後,好像就很少看書了...
只有食譜、點心之類的書籍,才會購買細看..常常經過蛋糕櫥窗或百貨小點心或冷飲專櫃,

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照片 113_副本  

有時候做食譜拍攝為求拍的美美的料理圖片,總是會將石材取最完整的地方而去掉邊邊角角,或是家中吃飯的人突然少了一兩個,只好減少一些現有食材,這樣就會剩餘了一些食材,丟掉可惜,所以我都會盡可能的再利用並搭配成一道料理,成為另一道料理或是隔日自己的午餐配菜!
用剩餘的四季豆加上少許的肉絲,以及剩前後段的白蘿蔔塊切絲,組合拌炒,再以甘甜干貝風味的烹大師調味,讓剩於食材有價值的變身!

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01_副本

猶記Q媽小時候最愛的便當菜色,就是鄰居阿姨手工製作的香腸

每次打開便當,香腸的那股香氣竄出,尤其蒸過的米飯還有煎過香腸的汁液..

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照片 061_副本  

喜歡各類鮮蔬的天然色彩,加上潔白如玉的白蘿蔔,與櫻花蝦拌炒燴煮,釋放出自然的香氣,再使用一匙的烹大師提味,絕對是餐桌上最亮眼的料理喔!

小撇步

白蘿蔔含有豐富的維生素C與微量的鋅,可加強人體免疫功能,膳食纖維有助於腸胃消化。

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照片 066_副本   

很多人都會跟Q媽說:看你煮的菜都好好吃喔,你家女兒應該很幸福,養的圓圓嫩嫩的...
其實我家女兒也會挑食啊!只是有時候除了軟硬兼施的【逼食】外,也需要小小的技巧,適時的讓孩子補充營養和健康!

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照片 163_副本  

今天心血來潮幫老公和妹妹準備便當,這是其中一道便當菜。
傳統口味的菜圃煎蛋,我另外小小變化加了吻仔魚和乳酪絲,不但增添了更多的營養,還多了起司的香氣..

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照片 089_副本  

這陣子一連串的食安問題..連牛排都中槍,以前會和女兒去平價牛排店吃牛排,結果發現他們也是跟x森進貨,真的是三條線...
其實想吃牛排不必去餐館,畢竟牛肉品質和來路不明,還是自己挑選有詳細載明的牛排,再親自準備西式料理-幸福牛排餐吧!

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initpintu_副本  

今天是立冬,你們家今晚晚餐準備什麼好料啊?

Q媽今晚為家人準備了香噴噴的麻油雞和麵線,川燙了高麗菜及拌炒水耕A菜..另外還有小黃瓜醬炒松阪豬肉片..

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海產店的熱炒料理之ㄧ,自家人食用,當然選擇大顆肉較大的囉!

蛤蜊功效:

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照片 027_副本  

涼涼的秋日,香甜的南瓜正出,利用九陽豆漿機-料理奇機做個香濃好喝的南瓜西米露,渡過一個香甜暖暖的午後時光!

所需時間

30 分鐘

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上一篇介紹體驗【德國Woll 30cm 單柄中華鍋1030DPSL】料理做出美味的秋天食材-三杯栗子燒

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主圖_副本  

早餐吃什麼呢?來杯熱騰騰的營養堅果粥,九陽豆漿機-料理奇機把堅果加牛奶打成香濃堅果飲,再加上米飯與龍眼、紅棗做成美味粥,輕鬆按鍵,悠哉愜意,享受美好的一天的早晨!

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