目前日期文章:201410 (12)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
主圖_副本  
 
所謂【工欲善其事,必先利其器 】,對家庭主婦來說,擁有了好食材,也必須有個好鍋來搭配完成。

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

主_副本  

杏鮑菇是蔬食廣用的食材,口感也非常Q彈,有素鮑魚之稱。
運用爆香料拌炒調味,也非常好吃下飯!

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

照片 059_副本  

最近油品事件鬧的沸沸揚揚的,很多人開始自製豬油或改買進口油品,也常常互相詢問:你家用什麼油呢?
其實Q媽以平常心看待,事情終究會有個段落與結果,既然油品不安全,除了自身作息飲食正常,保持心情愉快外,當然就盡量以少油料理為主,改由水煮烹調方式,其實也是個好方法喔!

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

主_副本  

Q媽來個簡單的蔬食米粉炒,用了地瓜絲與南瓜絲、蔥絲和自製油蔥拌炒提味,加上用地瓜粉與在來米粉調和的蔬果米粉,降低了熱量,增加鮮甜味。

安心米粉製做:

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

照片 168_副本  

秋冬天暖身的好料理-麻油雞飯!
主要的爆香食材老薑片及麻油和米酒不可少,把一般的糯米換成五穀米更健康更益助消化,再利用鈦讚炒鍋大火快速翻炒再悶煮,放入電鍋蒸煮即可完成!

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

照片 054_副本   

雖然已進入秋天時令,這秋老虎真不是蓋的..今天天氣好熱,需要降一下火氣解毒!

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

照片 074_副本  

一直很感恩Q妹的小一老師,她對孩子的耐心與教導真的沒話說,女兒能遇到這麼棒的啟蒙老師,是福氣!
現在Q妹已經小四生了,好難得能在上學的路口遇到老師做導護,與她閒聊了幾句,知道她忙著趕時間做導護而沒有吃早餐,平時老師也ㄧ直致力推廣素食,推動環保就地球理念,於是Q媽雞婆的幫她準備一道用滿滿感謝心的蔬食早餐!

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

照片 038_副本  

台灣這些年的食安問題層出不窮,不是爆假油就是化學食材,東西不純,活在食的恐懼中,記得前年米粉也中標,米粉,卻沒有米或添以調和米粉販售。一直以為米粉當然是米做的,直到真相大白,讓人心有戚戚焉...
Q媽很開心能使用這純米米粉做出美味及健康料理,為什麼我會放心呢?

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

主_副本  

Q媽家附近是在遠近馳名的永和樂華夜市旁,所以當然逛遍大大小小的小吃是不在話下,名氣小店也不少喔!其中有一攤牌對紅牌小吃 -肥豬的攤鹽酥雞,他其中的熱點排行就是腐乳紅糟雞,只是每次都需要拿號碼牌,耗費時間等待。其實在家自己動手做又不難,不但肉品、醬料、油品都能自己把 關,讓家人隨時都可以健康開心吃喔!

小撇步

GREEN & SAFE 放山古早雞以天然、健康的五穀麥片餵食,攝取自然生長牧草、雜草之微量元素,抗病力強,雞隻自然健康,無施打生長激素、無動物用藥殘留,並因自然放養讓雞隻有足夠空間運動,皮下脂肪層薄,肉質特別結實甜美而不油膩。

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

主圖_副本  

燉煮烹調時不斷的飄散著香菇香氣的雞湯,湯頭清甜帶有淡淡的蔗香不油膩,肉質帶有韌性卻不柴好入口,非常適合全家人的秋冬燉補喔!

選用GREEN & SAFE古早雞肉質結實且鮮甜,無施打生長激素、無動物用藥殘留,作為溫補燉雞主要食材更自然健康!

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

照片 113_副本  

清蒸石斑是喜宴宴客時最常見的一道料理,肉質細緻Q彈,還有什麼烹調方式呢?
利用孩子喜愛的燉咖哩燴淋清蒸的紅花斑,不但保留清甜的肉質,還增添了蔬果風味的咖哩醬汁,讓孩子搭配熱騰騰白飯吃的盡興又開心。

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

主圖_副本  

有去過花蓮六十石山的朋友,相信是無法抗拒那幅美不勝收的詩意畫面,在晴朗的深藍色天空相映下,滿山佈滿了橘色金針花海,讓人真的流連忘返,心曠神怡,
金針花這是花東的特產,朝開暮謝的金針花朵又稱忘憂花,有著「一日美人」的雅號,花季約7~10月,新鮮的金針花與肉絲拌炒,清甜而美味,曬乾的金針花燉與排骨或雞肉燉湯,更是散發出特殊的清香味,湯頭更是溫順芳香。

Q媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論