目前日期文章:201405 (28)

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我們家附近的市場賣鴨肉的不多,但很幸運的,我買的這家阿姨蠻注重乾淨的,我喜歡~
挑選了幾隻鴨翅還有老闆娘的手做鴨肉丸,來個冬瓜薑絲燉湯,非常清爽美味喔~

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Q媽的社團有很多來自世界各地的好友因為料理而一起交流..

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不知各位有沒有買食譜回家的習慣或經驗?有算過自己擁有多少本食譜嗎?
Q媽從以前會花錢購買的書籍,就是室內裝潢與食譜書了...就愛美美的事物及美味的料理...

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照片 3785_副本  

早餐想給最愛的家人吃什麼呢? 來一杯香濃微甜的光泉胚芽米漿再加上燉煮好的黃、綠、紅三種豆類及薏仁和小米與手工粉圓,讓家人滿滿的營養與飽足感,帶著活力打拼去!

小撇步

想喝熱的,可以加些少許紅糖更好喝喔!

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照片 404_副本  

使用鬆餅粉與光泉胚芽米漿水調和做成簡單款的鬆餅,口感香氣更棒!
再隨意加上各類水果,就能當一頓美味的早餐或午茶小點囉!

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照片 222_副本  

大量的蔬果補充我們人體所需的不同營養,堅果增添口感,還有[醬汁]的芳香!
美麗健康就這麼簡單!

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簡介

一直蠻排斥這類的發泡錠,感覺他就像藥一般,因為以前也曾喝過它牌非常的不好喝,小孩更是不喜歡!
這次接觸了這個諾鈣C發泡錠,淡淡的柳橙清香味道讓我感到非常棒,其實簡單的沖泡加上冰塊,還有好友送來的新鮮芒果丁與奇異果丁,冰涼的喝,補充了多層的營養,孩子也愛喝喔!

注意事項:

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照片 143_副本  

一道好吃的料理,除了食材本身的營養與鮮度,醬料的確是重要靈魂,利用食物川燙保持原味,只要拌上滿滿紅蔥肉燥香的【牛頭牌紅蔥肉燥醬】,簡單方便的料理也能是桌上的熱門佳餚喔!

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照片 101_副本  

Q媽常常用大同電鍋滷一系列變化醬料的豬腳,今天想嘗試紹興的魅力...
自己編滷邊被香氣誘惑...真的好殘忍啊!

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沙拉  

最近天氣漸漸的熱起來了...

讓人難免食不下嚥..變的沒胃口..

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這是Q媽的初體驗,不是第一次看童書卻是第一次按照童書做料理...非常有趣

這是由親子天下出版的一套三本【關於我的第一套好好吃食育繪本】..

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照片 149_副本  

簡介

天氣漸漸變熱,要來點涼拌的沙拉才能開胃..
氣炸鍋也能幫你做到喔!?
把頂好-肥美的冷凍大草蝦解凍後去殼,再以醃料抓醃放入飛利浦健康氣炸鍋氣炸調理,再搭配香甜的金黃芒果丁與生菜,淋上和風醬汁與沙拉,讓你充分享受鮮美的海味果蔬沙拉!

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照片 247_副本  

這是QQ廚房社團好友..Mark.分享的涼拌菜..
女兒不知是不是得自Q媽傳承-也喜歡雞胗脆脆的口感..

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照片 193_副本  

簡介

青木瓜絲始終是夜市排隊美食之ㄧ的暢銷料理,微酸微辣的滋味,放入冷藏再取出享用消暑又健康!
這次特別還將肉質滑嫩的雞里肌切絲再以香料、香油略醃過放入飛利浦健康氣炸鍋中氣炸烹調,讓里肌釋出香氣,最後再與椒辣的花生粒拌勻鋪在木瓜絲上,一起食用,多層次口感,美味又爽口!

頂好Wellcome官網:

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照片 045_副本  

簡介

聰明的飛利浦智慧萬用鍋,將各類料理分類並計算烹調時間,讓我輕鬆選擇,只要備妥食材用料,放入飛利浦智慧萬用鍋進行烹調,就能製作美味又簡單的蔥油雞,完全不需特別的技巧,真的非常容易,家庭主婦從此可以更輕鬆的準備任何美味料理囉!

頂好FB粉絲專頁:
https://www.facebook.com/wellcome.tw?fref=ts

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照片 077_副本  

簡介

去年家庭旅遊到了花蓮的六十石山看金針花海,可惜提早了一個星期到,花期還沒真正開始,很喜歡看花...可以讓心情變的很開闊美麗!
市場已經有賣新鮮的金針花,女兒喜歡搭配炒五花肉絲,偶而也可以變化一下吃法!
川燙過的金針更香甜多汁,再淋上拌炒過的牛頭牌紅蔥肉燥與香菇絲,味道更香甜好吃!

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簡介

這是社團好友贈送Q媽自家的黑芝麻,這麼棒的禮物當然不能浪費啊!
最近很流行喝黑木耳,其實家了磨碎後的黑芝麻更具香氣和口感,再用少許的黑糖粉熬煮,熱熱的喝,有助解便、健胃整腸喔!

單一食材即便有良好的功效,也不是萬靈仙丹,需要搭配個人體質與規律的生活與運動喔!

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照片 257_副本  

簡介

這是好友【小六姐的健康煮】家的魚,以科技鹽漬的一夜干,並以蒸空包裝保持新鮮與衛生,開封後即可烹調,帶有淡淡的鹹香味不需再調味。
Q媽前幾天買了好多新鮮的紫蘇葉,所以這次嘗試用酥炸的作法,讓紫蘇葉釋放出香氣搭配香酥的魚片,真是好吃,讓我迫不及待直接先享受再清洗鍋具了!

六源味:

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照片 019_副本  

簡介

快來給Q媽拍拍手...
因為一像視蟲如鬼的我,竟然也敢做像蟲的食物...我又跨出一部紀念性的歷史巨作...
雖然手不巧不是非常逼真,但卻勇氣十足喔!

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