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照片 684

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照片 130_副本1  

簡介

今年年夜飯圍爐料理先滷了一大鍋牛腩冷藏,順便嚐試了第一次的滷牛肚,加了甘甜的淬釀醬汁當主滷汁,女兒直說好好吃!

所需時間

90 分鐘

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照片 160_副本  
  
簡介

過年除了準備豐盛的魚肉海鮮等料理來慰勞辛苦一整年的家人,當然也要照顧長輩的口味,準備腐皮再捲上清淡多鮮蔬香煎,淋上一味搞定的穀盛壽喜燒醬乾燒做成的料理,再美美擺盤,簡單的10分鐘上菜,讓蔬食料理變的更豐盛美味!

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照片 135_副本  

簡介

老公買了2大顆團購的大甲芋頭要做佛跳牆食材,不過真的太大顆了,切了一部份來做芋泥球當點心!本想做原味芋泥球,手邊剛 好有好吃的手工南棗核桃糕,於是喜歡創意的我又來東拼西湊,讓他們迸出奇妙好吃的火花,芋泥丸經過熱油炸後,南棗核桃糕也融化在裡頭,所以吃進芋球時,也 吃的到融化的南棗核桃糕香喔!

所需時間

20 分鐘

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照片 197_副本  

簡介

以前看過別人分享的圖片,把蔬菜變成動物,其中有一幅清江菜變金漁的圖片印象很深刻,所以今天小試一下身手,雖然Q媽對這類的可愛的、動物的料理實在不拿手,但也勉強來一幅極限動物料理吧!
川燙的清江菜,在梗頭上加了黑芝麻當眼睛,將紅蘿蔔用模形雕花,具豐富口感又健康的杏鮑菇圓柱狀用少許奶油及香香甜甜的穀盛壽喜燒醬香煎,再巧妙擺個盤!嗚~好累.....話說在這兒向常常分享可愛料理的大廚們敬個禮!

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照片 097_副本  

簡介

前天包水餃,又有剩下一些餃皮,Q媽這次不做烤餅了,這兩天努力做了蘿蔔糕,剛剛好可以融合變化了一下,過年總得來個喜氣的簡單料理吧!
將餃子皮包覆蘿蔔糕香煎超搭配,再沾上美味的淬釀醬油露醬汁,怎麼吃都美味極了!

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DSC_0069_副本  

簡介

這道料理也是Q媽小時候,媽媽常常燉煮給我們吃的一道粥品,尤其還有具富口感嚼勁的豬腸和糙米粥,非常飽足感喔!
四神湯臺灣傳統藥膳,原為【四臣湯】,由淮山、芡實、蓮子、茯苓這中藥的四臣組成,因閩南語「臣」和「神」同音,故經時間流傳後變成四神湯。

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照片 167_副本  

簡介

老公通常下班是家裡最晚回家的一個,常常熱菜變冷菜,放在飯桌上感覺很快就不新鮮了,有了長形樂扣玻璃保鮮盒,讓我能特地幫老公留飯菜,還能保鮮,最重要的是他不會釋放毒物,也能讓老公吃到【健康】!

所需時間

15 分鐘

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照片 086_副本  

簡介

女兒不太喜歡吃地瓜,但愛喝黑糖水,所以我在蒸煮地瓜時,加了黑糖與冰糖和桂花一起放入電鍋蒸煮,這樣蒸好的地瓜,多了桂花香與甜蜜感,放入冰箱冷藏,冰涼的更好吃!
一次蒸煮份量不需太多,將小小地瓜條切段放入樂扣圓形保鮮盒,樂扣適用於冷凍、冷藏、電鍋、微波爐、烤箱,洗碗機 耐熱溫度的習性,也讓吃變的更安全與健康!

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照片 510_副本  

簡介

超喜歡樂扣彩繪雙耳湯鍋,亮麗的黃色色彩看起來讓人眼睛為之ㄧ亮,立刻讓我想做一大鍋一樣也是黃澄澄的健康南瓜蔬菜濃湯來相互輝映。
除了加了牛奶的南瓜湯頭香濃外,還增添了更多蔬食及孤類的營養,讓家人一起共享熱騰騰的美味濃湯。

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照片 412_副本  

簡介

其實我很怕酸......分泌口水中...
但看著好友送來的新鮮現摘的黃澄澄宜蘭金桔,想起了娘家老哥上次分享的蜜梅金桔超級好吃的,甜甜的醬汁還有甘甘的梅粉口感,一點都不酸,所以立馬將她們做起來冷藏當小點囉!

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照片 239_副本  

簡介

好吃的毛豆零嘴是KTV及飲茶餐廳最佳小點,自己動手做放置樂扣保鮮盒冷藏,三不五時拿出來吃,不用去KTV也能邀請好友一起分享,超級開心!

所需時間

20 分鐘

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主圖_副本  

簡介

台灣人的習俗在每年農曆12月15日【尾牙】要吃刈包or潤餅,所以Q媽不能免俗的用了甘甜的淬釀醬油露滷了刈包最重要的內餡-五花肉片,五花完全吸收的醬汁的甘甜與還有淡淡的花椒香,再加上花生粉和香菜及微辣酸菜與柔軟的刈包一起入口,真是太美味了!
其實,Q媽並非那麼傳統,就像以前人生日才能吃蛋糕,哀呀!想吃就吃唄!只要自己能下廚,再好吃的山珍美味都要自己學起來,這樣才能吃的開心又健康!

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照片 025_副本  

最近市場年節的氣氛越顯熱鬧,各類年貨食材也紛紛出籠,滿腦子想著年菜要做些什麼,一個年夜飯滿滿一桌菜,總是分類菜色的屬性還有各種器具的分工,電鍋料理可以幫忙很多,所以這道蹄筋料理可以讓忙碌的主婦節省些時間,只要將脆釀醬油露及其他調味加入一起燉煮,也能讓蹄筋燉的入味好入口喔! 豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,能延緩皮膚衰老讓皮膚富有彈性和韌性ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ喔!

預備

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照片 068_副本  

簡介

這道木瓜燉排骨湯品很清爽,加了幾個百頁結一起燉煮,湯頭還有豆腐清香..好好喝~

一起加入我們的美味吧! 大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50

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照片 033_副本  
  

簡介

有時候懶人料理是因為有聰明醬汁,利用鯛魚片易熟的特性不用醃製,只要放入鍋中用奶油煎鯛魚片,再加入適量的【榖盛壽喜燒】醬,讓醬汁燒乾,灑上白芝麻,就是簡單又美味的料理囉!

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照片 196_副本  

簡介

苦瓜經過燉煮後吸收的甘甜的蔭瓜醬汁,轉變回甘的滋味,完全不需再調味整個湯頭超級好喝!

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