目前日期文章:201311 (24)

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【頂好Wellcome】冬季戀鍋
簡介

冷颼颼的冬天,真的適合與三五好友或家人來一鍋暖呼呼的火鍋!
火鍋的湯底,你們吃過哪些呢?使用無糖的茶飲料做湯底,可以去膩也讓湯頭多一份茶香味!

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【我與大同美味燉湯】薑母鴨
簡介

薑母鴨可說是台灣人最愛的燉補料理系列之ㄧ,根據古書記載,以三年以上的老薑加酒燉煮期性新繞,福之暢血化痰療治中焦之虛寒、疏肝潤肝、健脾胃、促銷化、更具怯風寒通血脈,尤對腳麻手痹、胃酸、胃寒更具功效。
在寒冬中,儲備元氣,就要來這道『昔日帝王菜。今日百姓餐』薑母鴨補品囉!

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【頂好Wellcome】冬令進補-藥膳麻油雞
 

簡介

立冬時節,不免俗來個藥膳燉補喔~
【立冬】節氣在每年的11月7日或8日,時序進入冬令,民間有的食俗。古人認為天轉寒冷,要補充身體營養。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補冬方式。也有的中藥店推出十全大補湯,即用十種滋補的中藥燉雞或其他肉類做成的補品。

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【黑鼎健康料理】豆皮炒三椒
簡介

天然的蔬果顏色是最好的撘配食材,太多的調味反而失去了原味甜與健康,利用短短的時間烹調,有時候簡單一點,調味少一點,健康就會多一點,讓料理回歸原始,發揮它的價值!

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自製雪裡紅(清江菜)
簡介

誰說醃製品都不健康呢?那是因為不知道買的源頭是如何製作?加了什麼成分?衛不衛生?自己動手簡單醃製雪裡紅,有成就感還能為自己的健康把關喔!
這道料理是小時候老爸常幫我們搭配的便當菜,雪裡紅+豆乾丁+絞肉一起拌炒,簡簡單單的料理帶點辣味卻是好吃的不得了~

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【饗福食品】月亮蝦餅

簡介

女兒很喜歡吃月亮蝦餅,剛好有機會嘗試【饗福食品】月亮蝦餅,在假日輕鬆睡到自然醒的早晨,來個不一樣的豐富月亮蝦餅早餐吧!

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【我與大同美味燉湯】玉米鮮蔬湯
 

簡介

偶而來個無肉日,來個鮮蔬燉湯,感受一下鮮甜滋味!讓平常吃慣大魚大肉的我們,身體也來休息環保一下喔!

一起加入我們的美味吧! 大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50

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【牛頭牌咖哩塊】咖哩鮮蔬湯
簡介

小孩子愛吃咖哩,但希望他能多多吃進蔬菜,所以加了多樣的鮮蔬,還添加了黑糖,增加甜味喔!

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【臺東農產好料理】泡菜風味米麵條
簡介

台東池上的手做米麵條,是採用全國嚴選的冠軍好米-米穀粉與麵粉和鹽製作而成,口感Q彈並帶些微鹹的滋味,非常好吃~
在料理社團中,除了可以和同好分享學習料理,當然最棒的是能吃到對方的好滋味,這次我用好友的手做韓式泡菜當湯頭加上台東好農產品結合,迸出異國之戀美味喔~

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【飛利浦智慧萬用鍋】酒香栗子燉肉
簡介

充滿酒香的栗子燉肉也是【飛利浦智慧萬用鍋】完成的料理,無論是蒸、煮、燉、滷、無水烹調,通通包辦,廚房少了油煙,讓做菜更顯輕鬆,還能吃到更多原汁原味的新鮮食材,料理後的收拾也變的更容易還多了與家人共處時間!

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【飛利浦智慧萬用鍋】咖啡香豬腳
 
簡介

咖啡豬腳?是的!沒錯喔!我用3合一咖啡粉取代了香料再簡單調味燉滷豬腳,利用【飛利浦智慧萬用鍋】快速的悶、煮、燉,不但讓豬腳Q彈,還通通吸收了醬汁的香氣,還有淡淡的咖啡香氣,顏色也滷透透喔!

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【飛利浦智慧萬用鍋】豆鼓味噌蒸鮮魚
簡介

新鮮味美的魚料理,【飛利浦智慧萬用鍋】能做出什麼美味呢?
加了豆鼓味噌與簡單的調味放進鍋中,所有的醬汁經過萬用鍋的悶、燉、煮、蒸,通通讓鮮嫩的魚肉完全的吸收,連醬汁都鮮甜,拌飯也有好滋味~

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【飛利浦智慧萬用鍋】椒鹽奶油烤蝦
簡介

美味烤蝦不需要架烤網烤,也不用烤箱把自己弄得熱呼呼冒大汗,更不會產生過多的油煙讓我們吸入危害確保健康,只要把新鮮食材交給飛利浦智慧萬用鍋,輕輕按個鈕也能有烤箱的功能,把原汁美味留給自己!
現代科技真神奇,就像電腦也能挑花生的廣告台詞般,無論蒸、煮、燉、滷、無水烹調,都有精細的烹調時間,只要備妥食材輕鬆幾個步驟按紐,就能變出各類燒烤美味喔~

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【臺東農產好料理】金針香菇肉末粥
簡介

台東的好農好食材-金針,除了燉湯、炊飯,燉粥也超有風味,尤其適合這樣冷冷的冬天.....
將香菇、肉末、金針炒過後,食材的香氣釋出,再與白米一起燉煮更加美味!

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【Le Cream法式手工奶油】迷迭香蒜義大利麵
簡介

第一次接觸到這個法式手工奶油,我就愛上了它,不但包裝可愛,份量也適中,口味也多種變化,不論是【香甜】或【清新鹹香】系列,光看到品名就深深把我吸引住了!
每一種口味,都讓我想一一嘗試做料理、甜點,今天先來這道我喜歡的迷迭香料理吧!

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【泰山橄欖油】松子青醬
簡介

以前好喜歡吃青醬義大利麵,但總是要有時間去餐廳吃,無法想吃就可以吃!
最近買了一包松子,剛好今天想到了青醬製作,加上有了健康的【泰山橄欖油】,所以立刻執行!

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今天女兒期中考結束..

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【我與大同美味燉湯】9尾草紅棗燉雞
 0  1 2013 年 11 月 07 日發佈 列印

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【新北健康三寶】山藥菇香燉肉
簡介

Q媽最常做的山藥料理大部分是燉排骨或雞湯,今天來個燉肉吧!用台灣瑞芳出產的山藥薯(淮山),不但有淡淡的人蔘味道,口感也接近馬鈴薯,熱量卻較低,相當好吃!

山藥相關功效:

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