目前日期文章:201308 (21)

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【我與大同電鍋的美味】山藥南瓜粥
簡介

這陣子感冒咳個不停,食慾也跟著不好,忙碌中總是需要些體力,用白米飯加上山藥丁、南瓜丁、紅蘿蔔丁以及肉末燉煮成粥,再加上甘甜鮮美的料亭和露調味,喝下這碗鮮美的粥,元氣也恢復不少呦!

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【新北健康三寶】桂圓地瓜甜米粥
簡介

小時候吃地瓜是貧窮當米飯吃,現代人吃地瓜當養生,台灣人其實很幸福,有很多有心的農人種植好吃的農作物。
地瓜也是我們家的最愛,最常放在白米上一起蒸煮,香甜又Q軟~

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塔香赤嘴蛤(環文蛤)
簡介

現在市場賣的蛤蜊都很小顆,煮了之後更是縮水的厲害,難得今天看到有人叫賣赤嘴蛤,Q爸有料理過,兩父女超愛吃的,於是買了3斤回家囉!
海產店必點的熱炒蛤蜊..雖然品種不同...但吃這個就是過癮(辣一點更讚喔~)..

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迷你風味烤洋芋
簡介

常常看到朋友分享手風琴洋芋,總是被誘惑的心癢癢,前天在市場看到迷你小洋芋,不如就來執行吧!
烤了五顆洋芋,運用調味料,做了五種不同風味的口味喔~

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嫩雞丁豆漿燉飯
簡介

好喝的早餐豆漿,不加糖可以用來煮火鍋吃,當然也可以用來燉飯囉!想像的出來是什麼滋味嗎?跟著Q媽來做做看囉!

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山葵椒鹽彩蔬麪腸片
簡介

小時候媽媽就愛香煎麵腸給我們吃,即是不用配飯,煎的香酥的麵腸灑些少許的鹽巴,就可以一口接一口當零食吃...
今天這個做法是將麵腸撕成隨意片狀香煎,再運用我最愛的【香料共和國】調味其一-山葵椒鹽與彩椒和蔥段一起拌炒,所有的香氣搭配的超級美味~

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和露鮮蔬燉雞翅
簡介

Blue的Monday...Q媽生病了...所以找了找冰箱的剩餘食材,到超市買了一盒雞翅,用最方便的電鍋料理,將所有的營養全部一鍋搞定!

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【我與大同電鍋的美味】冰糖桂花蓮子
 簡介

好友送來一包新鮮的蓮子,果然新鮮的沒話說,聞起來很有蓮子味..
今天Q媽用大同電鍋分享給大家簡便養顏美味的甜品-冰糖桂花蓮子。

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抹茶薄荷桃果鬆餅
簡介

賺了一天颱風假,真開心可以睡到自然醒...
女兒喜歡抹茶口味,所以用抹醬仙原味廚房-抹茶醬與鬆餅粉一起拌勻..還添加了怕颱風吹散了我自己栽種的薄荷葉,修剪了好多的薄荷葉再利用...

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好開心~忙了好幾個月..終於出來了.. 對我來說...能出這本料理書很幸運.. 畢竟料理界有多少厲害的大廚..包括QQ廚房的你們... 很幸運能跟自己的偶像.. 歐巴桑 楊靜宜 Lorina Lin共同出書... 這是作夢都沒想到的.. 回想剛離開職場的前段時間..一下子身邊沒有人可以傾訴很空虛很挫敗 也常常面對許多人"關心"你的前途...很不開心 所以我努力做自己歡的料理..投入在其中... 也在QQ廚房認識大家,進而學習更多 才有今天的我... 謝謝你們和出版社團隊們.. 分享我的心情..可以說是個肯定是個紀錄是個紀念..

http://www.youtube.com/watch?v=SFRqJuwdcsw&feature=youtu.be

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豆酥麻辣豆腐燴絲瓜

簡介

絲瓜實在價格便宜又含水量豐富,非常柔軟,對咀嚼功能較差的,是非常好的纖維來源喔!

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辣味涼拌豬耳朵
簡介

在娘家,老爸不管冬天還是夏天,天天都需要有辣的料理,所以我們小孩也會跟著吃辣,小時候總是邊吃邊搧風邊喝涼水邊流鼻涕的~
這道辣味涼拌是老爸常做的其中一道好味,利用調味及辣油來提升這道涼拌的勁道!

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【口福料理】蕃茄鯛魚芙蓉湯
簡介

添加了茄紅素多多的湯品,把洋蔥和魚片以調理機攪碎後燉煮調味,最後放上綿細軟嫩的芙蓉豆腐,一碗健康的清爽的海鮮湯品也可以補充滿滿的元氣喔~

活動網址:

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【口福料理】肉燥香芋雞粥

簡介

其實生病的人不一定要吃的多高貴的食材才能補身,只有營養均衡,且能利用食材既有的營養來料理與攝取,就能食補到位!

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【口福食譜】雞蛋馬鈴薯米漿
簡介

做這道料理時,心中有很多感觸...
試想有一天自己或家人生病了,需要看顧時,我該如何在飲食方面做料理呢?

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【我與大同電鍋的美味】消暑益氣涼補湯

簡介

女兒最近暑期參加了學校的桌球社團,每天早上都運動了2個鐘頭,滿頭大汗的...尤其在這樣炎熱的天氣,真的不給他喝冰涼的開水似乎無法解渴,於是特別到中藥店請醫師幫忙設計了消暑的燉補湯,讓她由體內調補解暑!
這帖消暑益氣涼補湯,是全家人都可以喝喔!Q媽特別請中醫師寫下藥方(有特別重症須告知醫生),大家可參考看看,湯頭超級鮮甜好喝喔!

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跟著做網址:http://icook.tw/recipes/48690

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非常感謝得到阿基師的肯定! http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=9980#more-9980

★阿基師幫你們按個讚,恭喜★ 第一名: 何美圓 第二名: Jamie Lin、沈玫芳

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【桂冠夏至涼拌】培根高麗菜煎餅
 

簡介

天氣炎熱不一定餐餐都要吃飯,辛苦的煮婦也未必需要做一堆菜,偶而輕鬆的準備些自己喜愛時蔬拌成麵糊,做成簡單的煎餅,再擠上冰涼帶微甜的桂冠沙拉,也能吃的飽飽喔!

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鮮蔬菇菇蛋餅捲
簡介

蛋餅也是國人早餐熱門的選項!
今早包了素水餃,順便利用少許剩餘的高麗菜絲加了雞蛋與營養的菇菇一起拌炒,再用蛋餅通通包覆捲起來,積了肉燥調味更有香氣,今天的早餐很豐富喔!

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