目前日期文章:201305 (19)

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OSTER-奶芋香菇菇燉飯
簡介

利用多功能智慧的OSTER有多種功能鍵,可以任意將芋頭絞成碎泥狀,香菇、胡蘿蔔則可以隨自己的喜愛保留顆粒的口感,與白飯加入鮮奶一起燉煮,吃的到香醇的芋香及鮮蔬保留部分的口感,讓燉飯美味又健康~

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【李錦記舊庄特級蠔油125週年】紅燒蠔油蜜子排
簡介

記得小時候,家裡只有兩種油:豬油以及花生油,現在想起來,有時候料理總是少了一味,原來外婆炸東西時都會用花生油室內也充滿了花生油香氣..
用這道子排調入李錦記舊庄特級蠔油與砂糖中火慢慢煸香,讓子排吸入所有醬料香甜味..讓人吃完還覺把醬汁舔光光喔~

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胡麻油蚵仔蛋
簡介

用香醇的胡麻油來料理營養鮮嫩的牡蠣,與夾帶著蔥香的碎蛋,無論是冷颼颼的冬天,還是坐月子的辛苦產婦,都可從這碗得到滿滿的美味與營養喔!

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胡麻油茴香煎蛋
簡介

應該有很多人沒吃過及看過茴香吧!其實Q媽也是第一次料理這茴香,傳統市場並不是常見得仔細找找喔!
茴香的風味有點類似山茼蒿及香菜,非常有咀嚼的口感,越嚼越香,加上蛋液用麻油香煎更提味,真的風味極佳,也非常適合做月子的媽媽食用,大家不妨嘗試嘗試喔!

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【李錦記舊庄特級蠔油125週年】芋丁蠔油苦瓜燒
簡介

Q媽今天做了兩道不一樣路線的苦瓜料理,都很滿意!
利用茶葉滾煮增加苦瓜的香氣,再用炸過的芋頭丁和家常豆腐,與上等鮮蠔提煉的蠔油燉煮,越燉越香,【李錦記舊庄特級蠔油】不僅能將各式肉類提味,也能讓鮮蔬更添鮮甜風味~

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主  
簡介

悶熱的夏天,來個冰涼苦瓜消消暑吧~
加些蜂蜜與好友相贈的茶香紫蘇梅一起醃拌,酸甜冰涼..好滋味~

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【我與大同電鍋的美味】咖啡酒香堅果甜糯米飯
簡介

今天到烘焙材料店買了一瓶咖啡酒,本想做咖啡奶酪的小點,想起了昨天回娘家,弟妹送我ㄧ包紅糯米,第一次挑戰用我的大同小Q鍋來試試創意的咖啡系列料理-咖啡+堅果+紅糯米能迸出什麼美味呢?

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【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔油醋香果律蝦球
簡介

在台灣真的很幸福..不管哪個季節都可以吃到最好吃最鮮美的水果 ♥
Q媽很喜歡豐富色彩的料理,所以今天也選用鳳梨、芒果、奇異果三種不同色彩水果搭配香酥的大蝦,與李錦記舊庄特級蠔油一起料理..

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主  

簡介

下了一夜的大雨..天氣仍然是悶熱的...
來點看了心情會好一點的繽紛蔬果,配上酸甜微辣的泰式甜辣醬提振一下精神..迎接愉快週末吧! ✿♪♥♪✿♫

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【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔油腐乳香煎里肌
簡介

香嫩的里肌,搭配少許的腐乳香及鮮醇味美的【李錦記舊庄特級蠔油】醃漬後香煎,與洋蔥搭著吃也能讓你吃上好幾碗飯喔!
忙碌的主婦偶而也可以偷懶來個小輕鬆料理,利用醬料的特性組合調配醃漬肉片再香煎,雖然短時間完成料理卻不失美味喔~

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【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔油香酥牡犡
簡介

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【泰泰風】蝶豆藍花冰茶磚
 簡介

謝謝泰泰風老師Laura(蘿拉)分享給Q媽的蝶豆藍花~

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【泰泰風暹蝦醬】暹蝦醬高麗菜煎餅
簡介

今天Q媽又來分享泰泰風系列的醬料囉~相信很多人去泰式料理餐廳都會點的一道菜蝦醬空心菜,就是這個好滋味喔~
除了拌炒空心菜,還能做出什麼好吃的料理呢?

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豆酥三絲簡介

不知各位"煮"婦們,在準備晚餐時,都是事先想好了菜色和備料後再煮嗎?

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義式辣味堅果冷麵
簡介

天氣炎熱..料理作來做去還是做冷涼的比較合胃口!在市場看到販售的各色涼麵,很清爽也健康..於是買了3種口味回家~
這道料理讓我想起約10多年前,跟老爸回雲南家鄉..坐船遊洱海,大姑媽的手做涼拌麵,除了特別的調味外還加了碎堅果,真是令人懷念的滋味~

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主  

簡介

這是娘家愛吃的一道涼拌菜,有嚼勁又帶脆感的海蜇皮加上銀芽等多種鮮蔬,清脆爽口消暑健康百分百!

其實很多人還不知道海蜇皮是什麼?顧名思義來自大海的【水母】呦!

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黑胡椒香芒牛小排
簡介

芒果的季節又來了~
水果入料理很常見,所以來道黑胡椒香芒牛肉吧!

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蛋酥毛豆炒雪裡紅
簡介

星期天與家人到永康街知名牛肉麵館吃麵,其中一道小菜讓我吃了還想再吃....百頁毛豆雪裡紅..
所以決定把這好味道留住,以後不需再去苦哈哈排隊等著吃!

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主  
簡介

最近愛上涼拌類的料理,利用不同的食材與辛香料組合,再來個辣油才夠味♥
美麗又天然顏色的蔬食料理總是能豐富視覺的感受而引起食慾喔!

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