目前日期文章:201303 (31)

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簡介

Q媽很【ㄙ ㄨ ㄥ ˊ】竟然以前都不知道大頭菜可以生吃做涼拌,直到有了社團與大家互動分享才知道~
大頭菜用來做涼拌菜是最棒的開胃菜,脆爽不油膩,帶點微感,可以促進新陳代謝還可以燃燒脂肪呦~

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【我最愛馬鈴薯家族/維京國際】薯泥甜♥塔

簡介

我最♥馬鈴薯....
剛好女兒安親班的吳馬麻送給Q媽好吃珍貴的金門有機馬鈴薯,做成沙拉是小朋友的最愛,加了養生的地瓜與茄紅素多多的紅蘿蔔做成泥,還有豐富的果蔬香甜最健康!裝在烤好的派塔上,香酥外皮搭配鬆軟薯泥,好吃又不膩...當早餐、點心、還是野餐趴.都非常適合呦!

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【龜甲萬樂享醍醐味】和露韭黃松阪豬

簡介

以前總以為松阪豬(也就是豬頸肉)粉貴....原來是被餐廳包裝形象來著...其實價錢還好啦~脆脆的口感非常爽口好吃~

Clip

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海苔麵腸鮮蔥捲

簡介

好吧~我承認我喜歡吃麵腸,所以每隔一段時間都會做麵腸料理來吃~舉凡三杯麵腸、乾煎麵腸、薑絲炒麵腸、滷麵腸、創意麵腸我都做過..那種吃在口中的麵香又帶Q的口感,是我媽媽跟我最喜歡吃的食物之ㄧ~
今天也來分享另一種不一樣的吃法給大家囉!小小平凡的麵腸,你都如何料理呢?在生活中加點小小創意,讓海苔、青蔥、義大利調味粉創造出小小驚喜美味呦!

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【龜甲萬樂享醍醐味】辣炒腰果雞片

簡介

很多人不愛吃雞胸肉,其實只要懂得運用調未來料理,也能讓雞胸肉變的鮮嫩夠味喔~

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簡介

養生的木耳不但清脆爽口,微香微辣還有梅香的口感適合做開胃涼拌菜!

小撇步

銀耳具有膠質與多醣體,是最健康的美容與健康補品喔~

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簡介

天氣漸漸熱了,來道清爽的涼拌蔬食,今天來吃草吧! 哈哈♫✿♪♥♪✿♫

Clip食材

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百香果蔬銀耳

簡介

去年在市場有買過新鮮的銀耳做甜品,今年在市場不多見,透過老梅膏廠商莊先生接觸了這家佰特生醫公司與生技團隊所研發的彩耳,所以也放心的使用做料理..
這銀耳真的很雪白漂亮,它竟然還有淡淡的花香,很像百合的味道,真的很特別喔!

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【龜甲萬樂享醍醐味】辣炒牛肉干絲

簡介

個人很喜愛豆干料理,不管是炒青蔬,還是川燙加蔥花,或者拌肉炒,都非常可口對味!
今天在市場買了五香的豆干絲,搭配了牛肉,加上火紅的辣椒,用香菜與蔥段雙重提味,超愛的!快給我白米飯1大碗啊!

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海苔時蔬煎餃

簡介

這是水餃皮再變身的吃法,拜網路資訊所賜,很多人分享水餃皮的再利用與變化,Q媽也加了一點點巧思,讓水餃皮有更不錯的吃法呦!
PS:昨兒個回娘家,剛好在開心小農場拔了一大把新鮮香菜,所以剛好也利用在這道料理囉~

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介紹一個特別的網站與早鳥有禮之好書 

簡介

因為喜歡料理,所以結識了好多有相同嗜好的好友,因而也間接的認識了這個網站...

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法式蒜酥梅香櫻桃鴨胸

簡介

農曆年前有機會與好友到陶板屋用餐,除了舒適的用餐環境與良好服務態度,有幸品嚐到一道法式鴨胸的料理,到現在仍然念念不忘.. 剛好在FB看到好魚網介紹法式櫻桃鴨胸,心動不如馬上行動囉!

俗語說:春江水暖鴨先知...呵呵~我聯想到了鴨胸肉..都已經春天來了,就來自己動手做美味的鴨胸料理,搭配酸甜梅肉,會是什麼樣的美味呢?

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Q媽要介紹一本好書~

 2013年3月21日新書在金石堂與博客搶先預購"Go"~關於ㄚ曼達的新書
  

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【龜甲萬樂享醍醐味】- 桂圓牛肉

簡介

這道料理是跟著龜甲萬官網的食譜來做,起初看到食材有地瓜,腦海一直浮現牛肉與蕃薯及桂圓畫面,好奇這樣的口感!?
所以也決定嘗試這道料理,果然好滋味,請大家一定要試一試喔!

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魚片海苔梅香壽司

簡介

不愛醋飯的我,改用冰梅肉與米飯一起蒸煮,讓米飯多了梅子的香氣,再運用煎的香酥的虱目魚皮與海苔來做壽司飯,灑些風味鹽,再擺上蒸過的冰梅肉,一點都不浪費喔~
在涼涼的春日午後,泡杯熱梅茶,享用著梅香魚片壽司,聽著音樂好幸福~

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【3.8美人料理】老薑母燉香菇烏骨雞湯

簡介

冷颼颼的寒冬,讓人不禁打冷顫,尤其冷底的或怕冷的體質,更是"冷不堪言",喝了這碗養生禦寒雞湯,保證從腳暖到心底喔~

除食補調理外,天天使用《施巴護潔露pH3.8》來清潔,溫和不刺激,私密潔淨清爽沒煩惱!美麗進階就靠它囉~女人呀!從裡到外都要好好的愛自己

 

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【黃金女郎料理】吻仔魚滑蛋粥

簡介

很多人覺得吻仔魚有腥味,先泡米酒用少許油煸的香酥的吻仔魚,就可以去除腥味,再加入蛋花於粥品內,一碗香氣十足與高鈣粥品,絕對補足營養喔~
含有維他命D,因此對骨骼的強化非常有效,也能用於防止焦慮不安等症狀。

Clip

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簡介

"梅"胃口嗎?來個清爽的開胃菜吧!
淡淡的梅香與桂花香搭配著有如鮑魚口感的杏鮑菇片,健康沒負擔~

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【龜甲萬樂享醍醐味】迷迭香一口豬排

簡介

用細緻鮮美的【料亭和露(昆布香菇)】與里肌肉調味醃漬後炸的香酥,再切成一小小塊,搭配著鮮甜的高麗菜絲,口口酥軟,還有淡淡的迷迭香氣,趁著天氣晴朗的假期,與親子來個野餐吧~

Clip

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簡介

上次中韓大對抗,Q媽在二廚料理網站替中華隊加油抽到一瓶二廚手工的日式和風醬,醬料味道香醇,很適合來做這道拌鮮蔬,Q媽還特別加了少許的豆酥提味,味道真是"棒擊"了!
不管是韓國、日本,都有令人喜愛的美食,但棒球一定要挺中華隊了~加油吧!

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