水蔘燉豬心

簡介

以前看到的人蔘都是來自中藥舖的人蔘鬚或人蔘片,很少看到新鮮的人蔘,好奇心的驅使下,買下了它~
問了老闆才知這叫【水蔘】來自韓國,一樣都是可以用來燉湯,那就來燉女兒愛喝的人蔘豬心湯吧!

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地瓜山藥米苔目

簡介

昨天利用好友相送的手工米苔目做了鹹的料理,今天來做個小甜湯~
Q彈的米苔目和養生的地瓜+美美紫色的山藥切成小小一塊塊煮成甜湯,光是視覺就能吸引住,溫熱或冰涼都好吃~

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紫山藥時蔬燉牛肉

簡介

今天你補了嗎?~是不是很期待回家的燉補啊?Q媽不是很遵循傳統的人,所以想吃什麼就煮什麼,平時也都有給家人燉湯藥補,今天就燉個山藥牛肉湯吧!

每年的立冬為國曆十一月七日,是冬令進補即將開始,有很多消費者因為一夜進補,反而「食肥走瘦」,弄成痼疾。

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蔥花牛肉燉粥

簡介

明天又是周末囉~心情好 ^ ^ ~
中午來燉個暖呼呼的牛肉粥補補元氣!燉粥其實很方便,也能鎖住食材的營養融入湯汁中,美味料多通通一碗搞定~

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香香玉米濃湯

簡介

女兒昨天剛考完段考,雖然沒有滿分,但有努力就好~重要的是學習過程中的獲得!
昨晚特別問了女兒隔天中午想吃什麼?她點了餐:想吃簡單的烤土司披薩和玉米濃湯...
萬能的媽咪得來速...沒問題的!

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焗烤牛肉粥南瓜盅

簡介

今天中午燉了暖呼呼的牛肉粥,剩下了一些,看到了買了好一陣子的小南瓜,靈機一動,拿它來焗烤應該不賴喔!
利用南瓜鮮豔顏色來當盛器作焗烤,一樣的料理可以巧妙變化,變成了西式餐點囉!

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泡菜豆漿蔬食小火鍋

簡介

前幾天看到社團好友分享的泡菜鍋,哇!好想吃喔~
今天早上女兒同學的媽媽Pei送我一包好好吃的泡菜@@,所以早上去市場時,買了一杯清漿搭配簡單的時蔬,冬天吃太好容易堆積脂肪來煮一鍋無肉的養身火鍋~

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迷迭香梅醬汁炸蝦

簡介

很喜歡炸蝦的香氣,利用香醇的梅膏稍微醃漬再灑些天然迷迭香,讓這道料理更有層次感~
巧妙的運用醬料及最天然的香料來運用在新鮮的海鮮料理,絕對可以享受最優質的好口味!

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【五月花妙用廚紙】松子紅豆湯

簡介

前陣子買了又大顆又漂亮的紅豆一直沒煮,今天老公突然說想吃紅豆湯,於是請出了我那口愛Hello kitty"大Q鍋"來出動任務,順便加了小小高貴的松子,鬆軟甜蜜的紅豆配上香酥的松子,意外的搭配!
松子又被人們稱為長壽果,具有很高的營養價值,包含人體必須的多種營養,特別是松子中的脂肪成分是油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,具有預防動脈硬化的功用,常吃有助於防止心血管疾病。

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【五月花妙用廚紙】橙香義式香料烤鮭魚

簡介

今天Q媽在料理這道鮭魚時心情很不美麗~碰到了小小的被誤解而流下不爭氣的眼淚...一時的找不到面紙,於是隨手取了五月花來擦拭眼淚..現在想想很好笑..但這也是發現【五月花】的另一妙用喔!
料理上的柳丁細條..是來自ㄚ曼達社團裡一個很神勇的黃警廚創作靈感!謝啦!黃警官!

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